Är....

[änglautanskor]

Hur lagar man till en plankstek? i ett vanligt kök?

[ada]

Är inte det bara en bräbit man spritsat mos på som gratäng runt kanterna med biff med sås i mitten?

Det är mitt minne av planksteken som serverades på Restaurang Hunters i Trollhättan där jag diskade sådär 1983.. Det var ingen särskild ugn eller så

[änglautanskor]

Tack för det Ada! Ska genast sticka ut och hämta en bräda, är det okej med en oslipad Björkträbräda , eller ska det vara en naturell ekvedpinne?

[änglautanskor]

Ska genast ut och Googla om Plankstek, ha det bra alla vänner!

[ada]

Sunda förnuftet säger att plankan inte får vara målad, betsad, impegnerad, googling säger att man brukar använda ek i Sverige, annars menar man att hickory är bäst, och rosewood används också

[Reseda]

Plankstek är familjens favorit. Plankor finns att köpa i de flesta "kökstillbehörs-affärer"

Man spritsar mos runt om plankan. Lägger mitt på det man själv gillar. In i 275 grader i ugnen tills moset tagit färg.

Jag använder ofta: Mos (hemgjort förstås) fläskfilé (stekt) kantarellstuvning, lök, bearnaisesås, tomat, sparris (omlindad med bacon) och så rikligt med ost överst.

[änglautanskor]

Tack Reseda ! För recept!

[Reseda]

Lycka till. Det är kanongott!

[Reggis]

Plankan är lite hårdtuggad bara. Jag brukar köra den i flismaskinen innan jag serverar.

[Reseda]

Själv föredrar jag rivjärn till plankan. Flismaskin gör att man får besvär irumpan 

[Reggis]

Jo men då gäller det att ha tränat innan. Man köper toapapper från Ryssland. Det gör att rumpan klarar en flisad planka som ingenting.

[ada]

Hur säger man "This toiletpaper is like Clint Eastwood, it takes no shit" på ryska?