Allmänt > Fria diskussioner
ALLAS RECEPTSAMLING
kas:
BÖRJA - HÄR, varsågoda!!!
Reseda:
På 50-talet åt man husmanskost i veckorna. Fisk 2 gånger. Sopa och pannkaka en gång. Oftast helt kött bara på söndagarna. Efterrätt varje dag. Så var det nog hos de allra flesta av våra släktingar-vänner-bekanta.
kas:
Jamen vi vill ha recept ochså! Inte bara snack utan lite rörelse i verkstaden... ;D ;D 8)
Domino:
Jag kan börja med en efterrätt vi brukade få när jag var väääldigt liten ;D
Skala några äpplen och ta ur kärnhuset
Fyll med en röra av smör socker och kanel
In i ugnen i 225 gr? tills de blir mjuka
Servera med vaniljsås!
Standardefterrätt hos oss!
Reseda:
Den efterrätten minns jag också, men med malda nötter, smör och socker som fyllning. Drottningäpplen heter den.
Krämer av alla slag var mycket vanligt förekommande.
På våren rabarberskräm.
På sommaren all slags bär.
På hösten äppelkräm förstås.
På vintern fanns det torkad frukt på påse, kartinplommon och aprikoser, att koka kräm av. Av vinterns krämer älskade jag chokladkrämen mest.
Chokladsås
8 dl mjölk
2 msk potatismjöl
2,5 msk kakao
4 msk socker
Blanda allt i en kastrull. Koka upp och låt koka 1 minut. Häll upp och strö socker på ytan (annars blir det skinn på krämen)
Kräm var vardagsefterrätter. Till helgen var det ofta konserverad frukt:
Saffranspäron, lingonpäron eller kanelpäron, plommonkompott, eller det otroligt nymodiga djupfrysta jordgubbar med vispad grädde.
En mycket enkel efterrätt är:
Apelsiner med chokladsås
Skiva apelsiner eller mandariner i en skål.
Chokladsås
2,5 msk kakao
0,5 dl socker
0,5 dl vatten
Blandas,får koka upp och kallna. Vispa 3 dl grädde och blanda med den kalla chokladsåsen.
Navigering
[0] Meddelandeindex
[#] Nästa sida
Gå till fullversion